Nikmati Kopi berbagai belahan dunia dari rumahmu!

Salah satu komoditi terbesar di Indonesia adalah Kopi yang mulai masuk pada tahun 1696. Pada jaman itu Belanda atau yang pada waktu itu dikenal dengan sebutan VOC (Vereenigde Oostindische Compagnie) berlabuh di pulau Jawa membawa kopi Arabika (KopiGadingCempaka, 2019).

Sekarang ini kopi adalah salah satu bagian besar dari kehidupan masyarakat Indonesia. Pastinya banyak yang tidak asing dengan kata “tidak bisa memulai hari tanpa kopi” hal ini disebabkan perubahan kebiasaan warga Indonesia yang memulai hari dengan secangkir kopi. Tidak sedikit juga anak muda yang sering bepergian hanya untuk menikmati kopi unik dan khas dari berbagai belahan dunia.

Tahukah kalian, ternyata banyak kopi khas negara lain yang bisa kita buat dirumah!

 

  1. Affogato – Italy

Minuman satu ini pasti ga asing buat para pecinta kopi, campuran tepat Ice cream vanilla manis dan kopi pahit yang bikin harimu manis.

 

Bahan: 1sdt Ice cream vanilla, 20ml kopi hitam, dan gelas dingin.

 

Cara membuat:

  1. Dinginkan gelas yang ingin kamu gunakan
  2. Masukan 1 sendok ice cream vanilla lalu tuangkan 20ml espresso/kopi hitam kesukaanmu!

 

  1. Espresso Romano – Italy

Katanya rasa asam dari lemon bisa membuat kopi terasa lebih manis. Penggunaan lemon dan kopi dikatakan mulai tersebar saat masa perang dimana sanitasi/air bersih sangat sulit ditemukan dan Lemon difungsikan sebagai alternative membersihkan. Ada juga yang mengatakan ini adalah cara tradisional orang Italy untuk mengurangi sakit kepala.

 

Bahan: Single atau double shot espresso, potongan lemon, 1 strip kulit lemon, gelas hangat.

 

Cara membuat:

  1. Masukan 1 shot atau 2 shot espresso kedalam gelas yang telah dihangatkan sebelumnya.
  2. Gosok irisan lemon disekitar gelas, pastikan lemon dan kopi tidak tercampur.
  3. Gantungkan kulit lemon dan hindangkan.

 

  1. Cafézhino – Brasil

Cafézhino atau yang secara harafiah berarti kopi kecil, adalah kopi yang biasanya disuguhkan kepada tamu, berbagi tawa serta cerita dengan secangkir kopi.

 

Bahan: ¾ gelas air, 1sdt gula, 1 sdt bubuk kopi brazil/kopi hitam, coffee filter.

 

Cara membuat:

  1. Masak gula dan air dengan api kecil hingga panas bukan mendidih
  2. Tambahkan kopi bubuk, aduk lalu tuangkan ke gelas melalui filter.

 

  1. Caffe de olla (pot coffee) – Meksiko

Caffe de olla yang secara harafiah memiliki arti kopi teko karena kopi ini langsung dimasak menggunakan teko. Kopi dengan rasa khas dari cinnamon dan piloncillo yang merupakan gula khas dari Meksiko.

 

Bahan: 8 gelas air dingin, 1/3 gelas gula merah cair atau 3 piloncillo cones, 1 cinnamon stick, 8 sdm kopi Meksiko kasar, tambahan rasa: 4 kulit jeruk, 1 cengkeh, 2 all spice berries, 3 merica hitam.

 

Cara membuat:

  1. Panaskan air bersama piloncillo cones atau gula merah dan tambahan perasa lain
  2. Angkat setelah mendidih lalu masukan kopi, biarkan ampas kopi turun hidangkan dan nikmati bersama orang tersayang!

 

  1. Pharisäer kaffee – Jerman

Pharisäer kaffee adalah kopi khas Jerman yang di infused dengan rum dengan toping whipped cream.

 

Bahan: 100gr Kopi hitam pekat, gula sesuai kebutuhan, 20gr Jamaican rum, 100ml whipping cream, gelas tinggi.

 

Cara membuat:

  1. Masukan kopi kedalam gelas.
  2. Campurkan gula dan rum sesuai selera.
  3. Kocok krim hingga kaku dan sajikan bersama campuran kopi yang telah dibuat.

 

Gimana? Jangan lupa mencoba resep diatas dan share ke teman-teman kalian!

Ditulis oleh:

Annie Vilenia

You might also like

More Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Fill out this field
Fill out this field
Please enter a valid email address.
You need to agree with the terms to proceed

Menu